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具体到刚刚畴昔的第三季度，公司单季度营收4.67亿元，同比下降15.04%；归母净利润-2308.37万元，同比下降53.27%。
拉长时代看，五芳斋的功绩增长照旧出现放缓势头。2021年至2023年，公司的营收分手为28.92亿元、24.62亿元、26.35亿元；归母净利润分手为1.94亿元、1.37亿元、1.66亿元。
而在二级市集方面，五芳斋雷同发达欠佳。铁心10月30日收盘，五芳斋股价报17.12元/股，不仅照旧跌破刊行价，与最高点比拟更是跌去向上60%。
功绩承压、股价大跌，老字号五芳斋若何了？
公开良友清楚，五芳斋独创于1921年，主要从事以糯米食物为主导的食物研发、坐褥和销售。主要居品为粽子、月饼、汤圆、糕点、蛋成品、其他米成品。2022年8月在上交所主板上市。
家喻户晓，五芳斋的拳头居品等于粽子，每年孝敬约七成营收。五芳斋依靠粽子起家，然而，过度依赖粽子、地域性特征显著、居品具有季节性欺压等，使公司发展一直遭唱衰。
据华经产业磋议院讲述数据清楚，中国粽子行业市集界限增速连年来冉冉放缓，从2016年的14%以上放缓至2023年的7%足下。
显著，五芳斋本身也融会到了局限性。董事长厉建平2018年曾暗意：“粽子圈子也就这样大，差未几到‘天花板’了。是以咱们很明确，要冲突天花板就一定要走出来，不可只作念粽子”。
为了开脱对粽子的依赖，五芳斋还发展了月饼、餐食、蛋成品糕点等业务。不外时于本日，这些业务的发展依旧是不冷不热。
本年前三季度，其餐食系列收入同比下落了11.63%至1亿元；蛋成品、糕点偏激他收入同比下落了11.67%至1.92亿元。仅月饼系列收入录得高涨，同比增长了21.9%至1.89亿元。但拉长时代看，2021—2023年，五芳斋月饼居品营收分手为2.2亿元、2.39亿元和2.28亿元，营收增速较为平静，并且月饼和粽子一样，王人具有浓烈的节日属性。
与此同期，“粽子依赖症”不降反升。2018年—2023年，五芳斋粽子营收占比从66.28%升至73.64%。2024年前三季度，五芳斋粽子系列完了营收15.15亿元，同比下滑19.42%，占比为73.98%。
当今来看，五芳斋效力打造的非粽第二增长弧线成功甚微。五芳斋应如何冲突“粽子依赖症”？多元化之下的月饼系列或更多食物念念象空间能否掀开？
福建华策品牌定位磋议独创东谈主詹军豪暗意，五芳斋要开脱“粽子依赖症”，要津在于践诺精确的单聚焦与多品牌计谋。起首，五芳斋需信守粽子这一中枢业务，通过握续优化和翻新，安静其在粽子市集的起首地位。同期，以此为起点，冉冉向其他糯米食物和中华节令食物领域拓展，造成居品矩阵。
“其次，五芳斋应践诺多品牌计谋，以得志不同蹧跶者群体的需求。举例，针对年青蹧跶者推出前锋、方便的子品牌；针对高端市集，打造细巧、私有的杰作品牌。在月饼系列偏激他食物上，五芳斋也应留意翻新和各异化，赋予居品私有的文化内涵和卖点，从而迷惑更多蹧跶者。”詹军豪称。
从渠谈布局看，当今，五芳斋的销售渠谈主要分为连锁门店、电子商务、商超、经销商偏激他。其中，经销是五芳斋主要的销售形式，前三季度完了营收7.43亿元，同比下滑15.56％。讲述期内，其经销商数目出现缩减，经销商较年头净减少18个至696个。同期，其来自电商板块收入同比下落了20.75%至6.25亿元；来自商超收入同比下落了8.6%至2.48亿元；来自连锁门店的收入同比下落了11.96%至2.64亿元。
五芳斋的线下门店包括直营门店、配合经营门店以及加盟门店，其中，加盟店选定的是经销形式进行销售。在五芳斋的2023年年度鼓舞大会上，这家公司称改日计谋是连锁门店以加盟为主，让加盟商“赚到钱”，完了公司业务快速膨胀。
蓝鲸新闻记者留意到，客岁以来，五芳斋就在缩减直营店数目，转向发展加盟店。铁心2024年6月底，五芳斋在线下领有门店443家，较客岁年底净加多了18家，然而直营店数目净减少10家至102家，配合经营店净减少1家至24家 。2023年全年，其直营门店数目净减少了26家。
脚下通盘这个词餐饮行业堕入了加盟商的争夺战中，从茶饮咖啡、快餐小吃到暖锅正餐，王人在积极缩小“加盟门槛”，开释优惠政策迷惑加盟商。
业内东谈主士以为，关于五芳斋来说，如何制造出具有显著特点的门店居品和定位，以及能跑通的门店模子才是要津。毕竟，投资答复周期口角、能否赢利才是加盟商罗致项筹备中枢考量身分。
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